Koch/Köchin EFZ

Sie werden in der Zentrumsküche für unsere Bewohner und in der Küche unseres öffentlichen Restaurants ausgebildet und treffen auf die unterschiedlichsten Berufsgruppen. Sie lernen das Kochen von Grund auf. Sie lernen die Herstellung und Zubereitung von kalten, warmen Gerichten und Süssspeisen. Sie präsentieren Gerichte und integrieren Wünsche von Bewohnenden und Gästen in den Arbeitsablauf. Sie lernen betriebswirtschaftlich, hygienisch, Gästeorientiert, Werterhaltend und Nachhaltig zu denken und zu handeln.

Wir bieten Ihnen eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung in einem wertschätzenden, lebendigen und fairen Arbeitsumfeld.

Lehrstelle als Köchin / Koch EFZ

Für diese Ausbildung bringen sie folgende Voraussetzungen mit

-Abgeschlossene obligatorische Schulbildung, Sekundarschule E oder Sekundarschule A mit einem 10. Schuljahr (z.B. Brückenangebot oder gleichwertiger Ausbildung).
-Freude am Verarbeiten und zubereiten von Lebensmittel
-Experimentierfreude, Kreativität
-Ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn
-Körperliche Belastbarkeit (Arbeit vorwiegend im Stehen)und in Stresssituationen
-Teamfähigkeit und Gästeorientiertheit
-Sorgfältige und genaue Arbeitsweise sowie Organisationsgeschick
-Sehr gutes Hygienebewusstsein
-Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Abends und an Samstag/Sonntag/Feiertagen)

Ablauf der Ausbildung
Die 3 jährige praktische Ausbildung im Lehrbetrieb, wechselt sich mit den Schultagen an der Berufsfachschule und den überbetrieblichen Kursen ab. Sie werden von Fachpersonen begleitet und in Ihrem Lernprozess unterstützt.
Am Ende der Ausbildung, nach bestandener Abschlussprüfung, sind Sie Köchin / Koch EFZ (eidgenössisches Fähigkeitszeugnis).

Karrieremöglichkeiten
Haben Sie eine qualitativ gute und fundierte Ausbildung abgeschlossen, dann stehen Ihnen viele Wege
für die eigene Entwicklung und individuelle Karriereplanung offen.

Mehr über uns

Wir als Arbeitgeber

Der gute Ruf unserer modernen Institution basiert auf den täglichen Leistungen unserer kompetenten, engagierten und motivierten 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der verschiedensten Berufsrichtungen.

Ihr erfolgreiches Wirken in unserer Institution wird durch optimale Rahmenbedingungen unterstützt.

Ausbildung

Die Berufsbildung ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit. Es ist uns wichtig, motivierten jungen Menschen eine qualitativ gute und fundierte Ausbildung zu ermöglichen.
Der erste Arbeitstag und die Einführungszeit von vier Wochen sind für uns besonders wichtige Bestandteile Ihrer Ausbildung. Die Einführung in einen neuen Lebensabschnitt wie die Berufslehre oder das Studium möchten wir angenehm, spannend und lehrreich gestalten.
Am gemeinsamen Einführungstag lernen Sie die neuen Auszubildenden und die Berufsbildenden kennen. Sie kommen in Kontakt mit den Wohnbereichen und entdecken das Alterszentrum Am Bachgraben.
Während ihrer Ausbildung werden Sie bei uns in jedem Ressort von professionellen Berufsbildenden begleitet, unterstützt und im individuellen Lernprozess gefördert.
Eigenverantwortung und Selbstmanagement gehören zur Ausbildung dazu. Wir unterstützen Sie auf dem Weg zur Selbstverantwortung.
Sie sind unsere Zukunft und das ist uns bewusst. Aus diesem Grund setzen wir alles daran, dass Sie bei uns eine schöne, vielseitige, anstrengende, lehrreiche und abwechslungsreiche Ausbildung durchführen können.

Stetige Weiterbildung

Eine gute Aus- und Weiterbildung ist die beste Investition für eine gesicherte Zukunft. Das gilt für Arbeitnehmer ebenso wie für Arbeitgeber. Sie ist die wichtigste Voraussetzung für eine konsequente Qualitätssicherung sowie die erfolgreiche Meisterung der zukünftigen Herausforderungen. Unser Personal wird deshalb von erfahrenen Dozenten laufend in betriebsinternen Weiterbildungen geschult. Wo ein betrieblicher Nutzen gegeben ist, unterstützen wir auch externe Weiterbildungen zeitlich wie finanziell.